Варіант 3. Борщ з куркою мультиварці
Входять до складу страви продукти за таким рецептом не здивують нікого, використовується стандартний набір. Але в цей раз готувати борщ належить в мультиварці. А, як відомо, страви в такому апараті виходять дуже смачними, насиченими і корисними.
- 4 невеликих картоплі;
- капуста – 1 четвертинка;
- 5 курячих ніжок;
- підлогу букетика зелені;
- 5 зубків часнику;
- морква – 1 шт.;
- 1 ч. ложечка перцю, солі, будь приправи;
- 60 г томатного пюре;
- 4 листочків лаврушки;
- 1 буряк;
- щіпка запашного перцю;
- 1 цибулина.
Крок 1:
Гомілки промийте, покладіть в ємність мультиварки, киньте лаврушку, горошини перцю, встановіть режим «варка» на 30 хвилин і варити, періодично знімаючи пінку.
Крок 2:
Буряк звільніть від шкірки, натріть на тертці.
Крок 3:
Очищену картоплю наріжте квадратиком, викладіть до ніжок, варіть до напівготовності.
Крок 4:
Очищені моркву з цибулею наріжте: цибулю соломкою, моркву – полукружками. Викладіть в ємність до картоплі і м’яса, трохи проварити.
Крок 5:
Всипте перець, приправу, перемішати, прокип’ятити 1 хвилину.
Крок 6:
Вийміть ніжки з ємності, остудіть і обробіть на м’якоть і кістки, кістки викинете, а м’ясо закиньте назад в суп.
Крок 7:
Всипте капусту, нашатковану смужками, трохи прокип’ятіть.
Крок 8:
Додайте томатне пюре, заздалегідь розведене у невеликій кількості води, подрібнений в часничниці часник, дрібно нашатковану петрушку, кип’ятіть 1 хвилину.
Крок 9:
Дайте борщу настоятися на режимі «підігрів» 20 хвилин і розлийте по тарілках.
У якості доповнень до такого борщу можете поставити тарілку з скибочками свіжого чорного хліба.
