Покрокові рецепти приготування відмінного борщу з куркою в каструлі і в мультиварці
Варіант 1: Смачний борщ з куркою в мультиварці (можна приготувати його і в каструлі)
Існує величезна кількість всіляких рецептів борщу. Можна з упевненістю сказати, що борщ у двох господинь, навіть приготований за одним і тим же рецептом, ніколи не буде мати однаковий смак. В тому і полягає чарівне властивість цього традиційного і улюбленого страви – що кожен раз він виходить по-різному.
Мультиварка – чудовий прилад, справжній порятунок для будь-якої господині. Адже в цьому «чудовому казанку» навіть початківець кулінар зможе приготувати дуже смачний борщ. Наприклад, такий, як у нашому рецепті – ароматний, наваристий, але при цьому не занадто жирний, адже основою його є не свинина або яловичина, а куряче філе.
Ще один плюс приготування борщу в мультиварці полягає в тому, що вам не доведеться нескінченно помішувати, віднімати і додавати вогонь, чекати закипання і стежити, щоб страва не «втекло» з каструлі на плиту. Досить обсмажити моркву і цибулю, а потім завантажити всі інші інгредієнти, включити мультиварку і спокійно займатися своїми справами. Розумний прилад зробить все інше сам.
- куряче філе – 400 г ;
- білокачанна капуста – 250 г;
- картопля – 500 г;
- буряк – 200 г;
- морква – 100 г;
- ріпчаста цибуля – 100 г;
- часник – 2-3 зубчики;
- томатна паста 80 г;
- рослинна олія – 50 мл;
- вода – 2 л;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Цибулю очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Налийте олію на дно чаші мультиварки. Викладіть в чашу цибулю.
Моркву очистіть від шкірки, промийте і наріжте тонкою соломкою. Додайте моркву в каструлю.
Додайте в чашу томатну пасту.
Увімкніть каструлю і готуйте овочі при відкритій кришці, періодично помішуючи, щоб не пригоріли, протягом 15 хвилин.
Поки обсмажують цибулю і моркву, підготувати інші інгредієнти. Очистіть буряк і наріжте її тонкою соломкою. Куряче філе і попередньо очищену картоплю поріжте невеликими брусочками. Капусту тонко нашаткуйте. До обсмажених цибулі і моркви додайте порізану соломкою буряк.
Додайте куряче філе.
Викладіть в чашу мультиварки порізану капусту.
Зверху викладіть брусочки картоплі.
Посипте овочі сіллю і перцем. Додайте подрібнені зубочки часнику.
Влийте в чашу мультиварки воду.
Ретельно все перемішайте. Закрийте кришку мультиварки і встановіть таймер на 40 хвилин. Після того, як час приготування закінчиться, можна подавати до столу борщ.
Господині на замітку:
Ідеальним доповненням до такої страви, як борщ з куркою в мультиварці, стануть м’які свіжоспечені пампушки з часником.
Блюдо приготовлено в мультиварці Redmond RMC – PM4507
