Варіант 8: Соковитий салат з крабовими паличками і буряком
Буряк для цього салату краще підійде звичайна, борщова. Сир вибираєте самі. Натуральний «Костромський» використовується за стандартною рецептурою, але якщо хочете смак різкіші – беріть сорт на свій розсуд. Не кладіть багато часнику, не він повинен створювати смак готової закуски.
- невелика відварений буряк;
- 200 грамів крабового м’яса (охолоджені палички);
- сто грамів гостренького твердого сиру;
- за смаком – сіль, майонез і часник.
Крок 1:
По роздільності зваріть яйця і буряк, остудіть і очистіть. Сир натріть максимально тоненько, а яйця, навпаки, на великих осередках терки.
Крок 2:
Часник дрібно рубаємо, до решти подрібненим продуктам. Буряк тремо крупно, як і яйця, змішуємо з салатом, додаємо майонез.
Крок 3:
Крабові рулетики нарізаємо настільки ж дрібно, як і інші компоненти, вмішуємо в загальну масу. Намагайтеся не перебавить майонезу, ця закуска не повинна бути рідкуватий, а вологи у буряках і без того багато.
