Варіант 3: Ситний салат з крабовими паличками і копченої курятиною
Копчене м’ясо нітрохи не заважає в цьому салатик морепродуктів, переконайтеся самі! Салат, просто поданий з скибочками хліба, дозволить підкріпитися на бігу або замінить швидкий сніданок.
- курячий окорочок холодного копчення;
- банку маринованої кукурудзи;
- упаковка тонких крабових паличок, двохсотграмова;
- невелика пачка тоненьких сухариків з м’яким смаком (сирні або сметанні);
- майонез, 50-відсотковий.
Крок 1:
З стегенця видаляємо шкірку, знімаємо м’ясо з кістки і нарізаємо дрібними кубиками. Припустимо замінити таке м’ясо білим (грудкою), але за умови, що воно не буде сухуватим.
Крок 2:
Не розпаковуючи, поміщаємо крабовий напівфабрикат в прохолодну воду і відтає. Якщо набували ваговий продукт – доведеться розморожувати довго, спочатку в холодильнику, потім при кімнатній температурі, прикритої мисці.
Крок 3:
Нарізаємо палички на шматочки такої ж форми і розміру, як і курятину. Продукти можна відразу перемішати. Викласти до них кукурудзу без розсолу і сухарики.
Крок 4:
Поступово додаючи майонез, перемішати, спробувати на солоність та коригувати при необхідності. Дати настоятися близько чверті години.
