Варіант 6: Колоритний салат з крабовими паличками і ананасом
Досить простий, але, завдяки ананасам, чудово смачний. Такі салатики використовують, як один з компонентів салатного торта. Сформуйте його порівняно тонко на плоскому блюді, охолодіть, наріжте трикутниками з яких потім збирайте композицію – на одному блюді відмінно виглядатимуть Мімоза, Олів’є та оселедець під шубою. І нічим їм не поступиться наш рецепт.
- упаковка охолоджених паличок з м’яса краба – 200 грамів;
- по 120-150 грамів консервованих ананасів та кукурудзи;
- 30 грамів сухого, «пузатого» рису;
- три яйця;
- невелика цибулина;
- півсклянки жирного майонезу.
Крок 1:
Перебраний і промитий рис залити вдвічі більшою кількістю води, додати кілька кристалів солі і крапель олії. Варити на малому вогні до повного википання. Якщо не впевнені в разваристости рису, просто відваріть його в більшій кількості води, промити в друшляку. Рисинків повинні залишатися щільними. Промийте, дайте охолонути.
Крок 2:
Відваріть яйця протягом як мінімум чверті години, при слабкому кипінні. Перекладіть охолоджуватися в миску з проточною водою. Очистіть і ретельно промийте від крихт шкаралупи.
Крок 3:
Ріпчасту цибулину очистити, потім нарізати дуже дрібно, але не рубати, шматочки повинні зберігати квадратну форму. Крупніше цибулі нарізаємо крабове м’ясо, а ще трохи більшим розміром повинні бути шматочки консервованого ананаса. Який вид консервів ви віддасте перевагу, кільця, або різану м’якоть – абсолютно не важливо.
Крок 4:
Яйця нарізаємо, приблизно як і цибуля, з’єднуємо всі компоненти, даємо відлежатися до чверті години. Зціджуємо розсіл з кукурудзи, і додаємо її до салату разом з майонезом. Перемішуємо, прикрашаємо на свій смак.
