Покрокові рецепти приготування крабового салату з корейською морквою та іншими ингредиетами
Варіант 1. Класичний рецепт салату з крабовими паличками і корейською морквою
Крабовий салат традиційно готують з рисом. Насправді з крабових паличок можна приготувати багато смачних і оригінальних закусок. Салат з крабовими паличками і корейською морквою – один з варіантів, який відрізняється пікантністю і неповторним смаком.
- зелень свіжа;
- кукурудза десертна – банку;
- корейська морква – 200 г;
- за смаком кухонної солі;
- варені яйця – чотири шт.;
- майонез – маленька упаковка;
- палички з крабового м’яса – 200 г;
- часник – дві часточки.
Крок 1:
Завчасно дістаньте крабові палички з морозилки і розморозьте в холодильнику. З кожної палички зніміть захисну оболонку. Розріжте вздовж і дрібно покришіть.
Крок 2:
Відваріть яйця до стану «круто». Звільніть від шкаралупи охолоджені яйця і поріжте шматочками.
Крок 3:
Зелень промийте і подрібніть. У глибокій ємності з’єднайте палички з крабового м’яса з яйцями і зеленню. Відкрийте банку з кукурудзою, рідину злийте, а вміст відправте до решти продуктів. Сюди ж відправте моркву по-корейськи. Зубки часнику очистіть і видавіть їх через часникодавку прямо в салат. Додайте майонез, посоліть і ретельно перемішайте.
В залежності від ваших уподобань, ви можете використовувати для приготування гостру або ніжну моркву по-корейськи. Заправляйте Салат перед подачею, щоб він не потік.
Варіант 2. Швидкий рецепт крабового салату з корейською морквою
На свято ми завжди прагнемо приготувати якомога більше різноманітних і смачних страв. Хочеться, щоб на приготування йшло мінімум часу. Цей варіант салату з серії швидких страв. На його приготування знадобиться не більше десяти хвилин.
Інгредієнти
- невелика упаковка крабових паличок;
- кухонна сіль;
- 150 г корейської моркви;
- майонез;
- два варених яйця;
- половина банки оливок без кісточок.
Як швидко приготувати салат з крабовими паличками і корейською морквою
Крок 1:
Знімемо з розморожених крабових паличок захисну оболонку і нарізаємо їх шайбочками.
Крок 2:
Оливки виймаємо з маринаду і ріжемо кільцями. Відварені круто яйця охолоджуємо і чистимо від шкаралупи. Кришимо невеликими кубиками.
Крок 3:
Всі інгредієнти подрібнені сединяем в глибокому посуді, додаємо моркву по-корейськи і майонез. Розмішуємо, пробуємо, вирівнюємо на смак сіль. Закуску подаємо в красивому салатнику або порційному посуді.
Оливки можна взяти зелені або чорні. Якщо ви зробити закуску менш калорійною, використовуйте для заправки сметану.
Варіант 3. Крабовий салат з корейською морквою і помідорами
Овочі роблять салат корисним, соковитим і легким. Формувати закуску будемо в порційних креманках або високих келихах. Головна умова смачної закуски – свіжий і якісний крабовий продукт.
Інгредієнти
- ¾ Упаковки майонезу;
- 100 г крабових паличок;
- морква корейська – 100 г;
- свіжий огірок;
- один стручок болгарського перцю;
- один свіжий помідор.
Як приготувати
Крок 1:
На дно креманок викласти моркву по-корейськи, злегка утрамбуйте та промажте майонезом.
Крок 2:
Обполосніть стручок болгарського перцю. Розріжте його і видаліть плодоніжку. Ретельно вичистити насіння. Наріжте овоч тонкими смужками. Викладіть поверх моркви, розрівняйте і покрийте майонезом.
Крок 3:
Крабові палички розморозьте в холодильнику. Зніміть з кожної плівку. Розберіть палички на волокна і розріжте їх навпіл. Розкладіть на шар перцю і промажте майонезом. Легка посоліть.
Крок 4:
Вимийте огірок і помідор. Обітріть овочі серветкою. Покришіть томат невеликими скибочками. Розподіліть поверх крабових паличок і змастіть майонезом. З огірка зріжте шкірку. Покришіть його тоненькими смужками і розподіліть по шару свіжого томату. Прикрасьте густою сіточкою майонезу.
Салат можете оформити на тарілці з допомогою кулінарного кільця. Встановіть його на плоске блюдо і викладайте інгредієнти шарами, щільно утрамбовувавши їх. Потім акуратно зніміть кільце.
Варіант 4. Салат з крабовими паличками і корейською морквою «Валерія»
Для приготування використовують багато зелені, що робить салат корисним і красивим.
Інгредієнти:
- палички або рулети крабові – 200 г;
- зелень цибулі і кропу – по пучку;
- чотири яйця курячі;
- по щіпці меленого чорного перцю і солі;
- сир – 100 г;
- 160 г майонезу;
- зубчик часнику;
- 200 г корейської моркви.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Викладаємо яйця в сотейник з водою і варимо вісім хвилин. Потім остуджуємо їх у крижаній воді, чистимо і дрібно кришимо.
Крок 2:
Подрібнюємо сир на тертці з великими секціями. Палички крабові попередньо виймаємо з морозилки і розморожуємо при кімнатній температурі. Чистимо їх від захисної плівки і нарізаємо кубиками.
Крок 3:
З’єднуємо подрібнені продукти в глибокому салатнику. Додаємо моркву по-корейськи. Зелену цибулю і кріп миємо, обсушуємо і дрібно кришимо. Відправляємо до решти продуктів. Перчимо, солимо. Зубок часнику чистимо від луски і пропускаємо через часникодавку в салатник. Заправляємо майонезом і добре розмішуємо.
Якщо морква по-корейськи довга, розріжте її на більш дрібні смужки. Солити і перчити салат краще в кінці, так як спецій, що містяться в моркві, може бути достатньо.
Варіант 5. Крабовий салат з маринованими огірками та корейською морквою
Крабове м’ясо чудово поєднуються з маринованою морквою. Маринований огірок додасть пікантності, а солодка кукурудза і варені яйця урівноважать баланс смаків і спецій.
Інгредієнти:
- сім крабових паличок;
- кухонна сіль;
- один маринований огірок;
- 125 г майонезу;
- 100 г корейської моркви;
- 100 г кукурудзи десертній;
- два великих яйця.
Як приготувати
Крок 1:
Покладіть яйця в невеликий сотейник з питною водою і варіть хвилин вісім. Окріп злийте. Яйця в остудіть крижаній воді і зніміть з них шкаралупу. Очищений продукт наріжте невеликими скибочками.
Крок 2:
Вийміть огірок з маринаду. Подрібніть маринований овоч дрібними шматочками. Розморожений крабовий продукт очистіть від упаковки і поріжте кружальцями.
Крок 3:
В глибокий салатник викладіть нарізані кружечками палички, подрібнений маринований огірок і варені яйця. Сюди ж висипте солодку кукурудзу, попередньо зливши з неї сироп, і корейську моркву. Злегка присолите і додайте майонез. Розмішайте.
Крабові палички можна замінити м’ясом. При купівлі крабових паличок зверніть увагу на терміни придатності та стан упаковки. Вона не повинна мати ушкоджень. Свіжі крабові палички будуть соковитими і ніжними.
Варіант 6. Крабовий салат з корейською морквою та морепродуктів
Крабові частенько готують салати з морепродуктами. Це можуть бути креветки, мідії або кальмари. Останні можна використовувати у свіжому або консервованому вигляді. Закуска вийде легкою, корисною і смачною.
Інгредієнти
- 300 г крабових паличок;
- майонез «Провонсаль»;
- 250 р дрібних креветок, кріля;
- курячі яйця – п’ять шт.;
- 250 р дрібних тушок кальмарів;
- 130 г негострої корейської моркви.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Кальмари чистимо і нарізаємо кільцями. Опускаємо їх у киплячу воду, злегка посоливши її, варимо приблизно дві хвилини. Виймаємо шумівкою. В окремому посуді відварюємо до готовності очищені креветки. Відкидаємо їх на друшляк. Яйця варимо круто, остуджуємо і чистимо від шкаралупи.
Крок 2:
Жовтки відділяємо від білків. Останні нарізаємо дрібною соломкою. Жовтки залишаємо цілими.
Крок 3:
Знімаємо з паличок захисну плівку. Розрізаємо їх упоперек, а потім кришимо вздовж невеликими смужками.
Крок 4:
У глибокий посуд викладаємо морепродукти, додаємо до них корейську моркву, варені яйця та крабовий продукт. Кладемо майонез і розмішуємо. Знімаємо пробу. Якщо є необхідність, підсолюємо. Викладаємо закуску в салатник і прикрашаємо раскрошенным жовтком.
Корейську моркву бажано позбавити від зайвої рідини. Для цього її викладають на сито і залишають на деякий час.
