Варіант 7: Тушкована капуста з сосисками в мультиварці (з картоплею)
Ситно і просто – так можна охарактеризувати цю страву. Картопля додає страві калорійності і дарує насичений смак. Готувати будемо з сосисками і томатною пастою, можна взяти кетчуп, додаємо в невеликій кількості. Олія для обсмажування вибираємо на свій смак.
- 500 г картоплі;
- 1 морквина;
- 700 г капусти;
- 6 сосисок;
- 1 цибулина;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 4 ложки олії;
- 280 мл бульйону чи води.
Крок 1:
У каструлю вливаємо олію і активуємо програму «Смаження». Очищаємо цибулю, ріжемо невеликими кубиками, висипаємо. Очищаємо моркву натираємо або нарізаємо так само, як і цибуля. Додаємо до нього. Обсмажуємо десять хвилин.
Крок 2:
Шаткуємо капусту, висипаємо до овочів. Даємо трохи обсмажитися, поки готуємо картоплю. Бульби очищаємо, ріжемо соломкою або скибочками. Додаємо в каструлю. Овочі поки не солимо.
Крок 3:
Заливаємо гарячий бульйон або воду. Можна розбавити кубик, але враховуємо наявність у ньому солі. Закриваємо каструлю, готуємо на програмі «Суп» рівно 30 хвилин.
Крок 4:
Є час сосиски порізати. Добре для цієї страви використовувати підкопчені ковбасні вироби. Готуємо кетчуп або пасту, спеції. Відкриваємо каструлю і додаємо все це. Розмішуємо, готуємо ще 15 хвилин. Режим можна не змінювати.
Крок 5:
Тушковану капусту з картоплею і сосисками можна заправити лавром, часником, зеленню, посипати сушеними травами, але все це робимо в самому кінці, потім мультиварку вимикаємо і залишаємо страву на півгодини, щоб він настоявся.
В цьому блюді досить багато рідини, воно схоже на рагу, але можна додати менше, для гасіння в мультиварці достатньо кількох ложок.
