Варіант 6: Тушкована капуста з сосисками в каструлі (без смаження)
Смачне і нежирне блюдо з тушкованої в каструлі капусти з сосисками. Воно не вимагає великої уваги і смаження, активний процес займе не більше десяти хвилин. Головне – укласти шари у такій послідовності.
- 700 г капусти;
- 1 цибулина;
- 5 сосисок;
- 1 морквина;
- 2 помідори;
- 3 ложки сметани;
- сіль, перець;
- 20 мл олії.
Крок 1:
Наливаємо олію на дно каструльки, нам треба його просто змастити. Висипаємо половину нашаткованої капусти, злегка присипаємо сіллю.
Крок 2:
Очищаємо цибулю і моркву, дрібно кришимо, висипаємо на капусту, накриваємо залишилися овочем, знову солимо і змащуємо все це сметаною. Можна змішати її навпіл з томатною пастою або з кетчупом.
Крок 3:
Помідори нарізаємо часточками, можна зняти шкірку. Накриваємо капусту, зверху раскидываем кружечки сосисок. Вливаємо 5 ложок води, накриваємо каструлю, тушкуємо капусту 40 хвилин. Після закипання вогонь зменшуємо, щоб рідина не випаровується.
Можна сосиски окремо обсмажити на сковорідці і додати в готову капусту. Смак страви буде значно яскравішим.
