Варіант 4: Тушкована капуста з сосисками в мультиварці (з томатним соком)
Відмінна тушкована капуста з сосисками виходить в мультиварці. Інгредієнти прекрасно зберігають свій смак і дружать у страві. Вибираємо будь-які сосиски, але не м’які, шматочки продукту не повинні розкиснути в процесі тривалого гасіння.
- 1 кг капусти;
- 1 морквина;
- 300 г сосисок;
- 200 мл томатного соку;
- 5 г часнику
- 20 г кропу або іншої зелені;
- 1 головка цибулі;
- 40 р жиру або олії;
- спеції.
Крок 1:
Для приготування тушкованої капусти годиться будь мультиварка. Виливаємо масло або викладаємо жир, даємо розігрітися на режимі смаження або випічки. Засипаємо порізаний кубиками ріпчасту цибулю, а через дві хвилинки натерту моркву. Злегка обсмажуємо овочі.
Крок 2:
Нарізаємо кружальцями сосиски, висипаємо до овочів, з ними також трохи обсмажуємо, а потім додаємо капусту. Щоб не затягувати приготування, шаткуємо овоч тоненькою соломкою. Продовжуємо готувати на смаженні ще хвилин п’ять.
Крок 3:
Солимо томатний сік, виливаємо до капусти. Розмішуємо і накриваємо. Ставимо режим для гасіння, готуємо півгодини. Можна для такої страви використовувати програму «Суп» теж все чудово вийде.
Крок 4:
Відкриваємо мультиварку, опускаємо лавр, посипаємо капусту кропом і подрібненої часточкою часнику. Закриваємо, даємо настоятися, можна залишити на режим підігріву.
Бажано в каструлю для гасіння додавати гарячу рідину, вона збереже покриття чаші. В даному варіанті можна погріти томатний сік, зручно і легко це зробити в мікрохвильовій печі.
