Варіант 2: Швидкий рецепт тушкованої капусти з куркою на сковороді
Для такої страви можна використовувати абсолютно будь-яку сковороду, але важливо мати до неї щільну кришку. Капуста гаситься з курячим філе, виходить все дуже просто і швидко. Допускається заміна кетчупу пастою або томатним пюре.
- 0,7 кг капусти;
- 0,4 кг курячого філе;
- 2 ложки кетчупу;
- 1 цибулина;
- 0,5 ч. л. спецій для курки;
- 3-5 ложок олії.
Крок 1:
На сковороду наливаємо тоненький шар масла. Його кількість буде залежати від діаметра. Ставимо прогріватися. Шаткуємо цибулю, висипаємо і трохи обсмажуємо.
Крок 2:
Ріжемо філе, висипаємо до цибулі, смажимо пару хвилин, посипаємо курку приправами. Помішуємо, не перетримуємо. Як тільки філе стане світлим, додаємо нашатковану капусту.
Крок 3:
Обсмажуємо капусту буквально п’ять хвилин. Як тільки вона трохи зменшиться, вводимо кетчуп, наливаємо половину чашки гарячої води, солимо і накриваємо сковорідку. Тушкуємо курку з овочами близько 20 хвилин.
У цьому рецепті капуста гаситься без морквини, але за бажанням можна додати, також допускається присутність болгарського перцю, часнику.
