Варіант 2. Швидкий рецепт рибних котлет з тріски
Не всі люблять готувати рибні котлети з-за того, що з рибою потрібно довго возитися. Але можна придбати в магазинах вже готове філе. Залишиться тільки подрібнити м’ясо риби в блендері або м’ясорубці, і ситний, смачний обід практично готовий.
- 965 мг м’якоті тріски;
- 145 г цибулі;
- білий хліб – 160 г;
- молоко – 65 мл;
- яйце;
- чорний перець, сіль, приправа для рибних страв – по 45 г;
- 7 гілочок петрушки;
- 15 мл рослинного масла.
Крок 1:
М’якоть тріски обполоснути, дати трохи обсохнути на паперових серветках і перемолоти в блендері.
Крок 2:
Хліб розмочити в молоці і додати в рибний фарш разом з подрібненою головкою цибулі і петрушкою.
Крок 3:
Розбити яйце, всипати сіль, чорний перець і спеції, все ретельно розмішати.
Крок 4:
Сформувати мокрими руками круглі котлетки, викласти на попередньо змащене жарова лист.
Крок 5:
Помістити в розігріту духовку і запікати близько півгодини.
Крок 6:
Подавати з будь-яким гарніром або будь-якими свіжими овочами.
Щоб котлети вийшли більш ніжними краще класти хліб без кірки, тільки м’якуш.
