Варіант 3. Печериці на мангалі з майонезом
Печериці на мангалі – смачна легка закуска, яку можна приготувати на пікніку. Маринад з майонезом зробить блюдо поживним і соковитим.
- півтора кг печериць;
- кухонна сіль – 3 г;
- два лаврових листа;
- три зубці часнику;
- розмарин – 5 м;
- майонез – 200 г;
- перець запашний – 3 г;
- половинка лимона.
Крок 1:
Візьміть печериці середнього розміру. Обітріть їх вологою губкою. Злегка подрежьте ніжки.
Крок 2:
Складіть підготовлені гриби в підходящу посуд або пакет. Приправте їх розмарином, сіллю, запашним перцем. Покладіть лавровий лист, попередньо порвавши його на частини.
Крок 3:
Прямо в гриби вичавіть сік з половинки лимона. Зубці часнику очистіть, промийте і дрібно покришіть. Заправити все майонезом і ретельно перемішайте. Маринуйте печериці три години. Потім смажте їх на мангалі, нанизавши на шампури, або виклавши на решітку.
Час приготування печериць залежить від їх величини. Чим крупніше гриби, тим довше їх потрібно обсмажувати. Майонез для маринаду повинен бути густим і жирним.
