Варіант 8. Компот з агрусу на зиму
Ще один рецепт компоту з агрусу на швидку руку, тільки тут напій закочують в банки на зиму. Для його приготування не потрібно стерилізувати банки і бланшувати ягоди, необхідно просто агрус помити, викласти ягоди в чисту тару, додати цукор і залити гарячою водою. Чорна смородина надає напою красивий колір і легку кислинку.
- агрус зеленого кольору – 600 г;
- смородина чорна – 650 г;
- цукор – 610 м;
- 9 літрів води;
- 5 листочків чорної смородини.
Крок 1:
В помиті, обсушені банки об’ємом три літри розкладаємо заздалегідь помиті агрус і чорну смородину в рівній кількості.
Крок 2:
Всипаємо в кожну по 1 склянки цукру і кидаємо за п’ять листочків чорної смородини, попередньо добряче промиті і обсушені.
Крок 3:
Воду вливаємо в ємність і даємо закипіти.
Крок 4:
Відразу ж після вимкнення вогню розливаємо воду по банкам.
Крок 5:
Засукавши кришками, залишаємо в щільному ковдрі на 12 годин.
Крок 6:
Спускаємо в льох до зими.
Після закатування банки обов’язково слід струсити, щоб розмішати цукор.
