Варіант 7. Компот з агрусу з лимоном
По наступному рецепту компот з агрусу виходить дуже солодким, з насиченим чудовим смаком і ароматом. З-за надмірної солодощі його рекомендується перед вживанням розбавляти кип’яченою водою у співвідношенні 1 літр води на 1 літр компоту.
- 12 літрів води;
- 2,400 г цукру;
- 6 кг агрусу;
- 3 лимона.
Крок 1:
Для початку промиваємо і стерилізуємо 4 трилітрові банки.
Крок 2:
Агрус промивши і витримавши 3 хвилини в окропі, розкладаємо по банках по пів кілограма в кожну.
Крок 3:
Лимон добряче моєму м’якою губкою, звільняємо від шкірки, ріжемо тонкими кружечками і кладе в кожну банку на агрус по одному кружечку.
Крок 4:
У воді розчиняємо цукор і кип’ятимо після закипання кілька хвилиночок, заливаємо готовим сиропом ягоди з лимоном.
Крок 5:
Закатуємо стерилізованими кришечками.
Крок 6:
Ставимо в льох для зберігання.
Лимони можна не очищати, але обов’язково слід вийняти кісточки.
