Варіант 6. Компот з агрусу з яблуками
Ще один прекрасний варіант компоту з аґрусу. Вхідні до складу яблука надає напою додатковий аромат і приємний смак. А завдяки використанню червоного агрусу напій набуває красивий відтінок.
- 3 літри води;
- 20 будь-яких яблук;
- червоний аґрус – 3, 900 г;
- трохи більше 1 кг цукрового піску.
Крок 1:
Яблука миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину, розрізаємо ще на половинки.
Крок 2:
Розклавши яблука в три трилітрові банки, додаємо до них заздалегідь помитий аґрус.
Крок 3:
У воду всипаємо цукор, ставимо на вогонь, чекаємо, поки закипить, даємо покипіти 6 хвилиночок і заливаємо їм весь вміст банок.
Крок 4:
Закатуємо кришками і остуджуємо під теплою ковдрою.
Крок 5:
Зберігаємо в прохолодному приміщенні до зими.
Щоб узвар довго зберігав свій гарний колір, у воду для сиропу одночасно з цукром слід додати приблизно пів десертній ложечки лимонної кислоти або соку лимона.
