Варіант 8. Компот з лимонів з базиліком
Ще один приголомшливий і дуже корисний варіант компоту з лимонів. Подрібнений базилік надає готовому напою унікальний смак і непередавану нотку свіжості.
- цукор – 130 г;
- трохи більше 2 літрів очищеної води;
- лимони – 1 шт.;
- свіжої базилік – 5 гілочок.
Крок 1:
Відокремлюють листочки базиліка від стебел, промивають.
Крок 2:
Помитий лимончик нарізають великими шматочками.
Крок 3:
Листочки базиліка подрібнюють ножем.
Крок 4:
Складають лимон і базилік в глибоку ємність, перемішують з цукром і залив все водою, відправляють на середній вогонь, кип’ятять близько півгодини.
Крок 5:
Дають напою злегка охолонути при відключеному вогні і, процідивши крізь сито, розливають по банках, повністю охолоджують в холодильнику.
Досить цікаво і незвично вийде, якщо замість зеленого базиліка додати фіолетовий.
