Варіант 4. Компот із заморожених лимонів з ягодами
Дуже часто господині заготовляють на зиму безліч видів ягід. Нерідко це роблять і з лимонами, які при низьких температурах втрачають гіркоту цедри, тому для компоту їх не потрібно попередньо вимочувати в окропі, досить просто викласти їх у воду і трохи прокип’ятити. Присутні у такому напої заморожені ягоди надають напою красивий колір і приємний смак.
- заморожені лимони – 430 г;
- заморожена чорна смородина, полуниця, чорниця – 430 г;
- цукор – 340 г;
- 2,5 літра води.
Крок 1:
На невеликому полум’ї вогню доводять до кипіння воду.
Крок 2:
Закинувши в киплячу воду заморожені лимони з ягодами і всипати цукор, проварюють півгодини після вторинного закипання.
Крок 3:
Перед подачею дають компоту настоятися під кришкою 4,5 години.
Замість заморожених кружечків лимона, можете додати заморожений у спеціальних формочках лимонний сік, теж вийде смачний освіжаючий напій.
