Варіант 7: Пиріг з листкового тіста з картоплею
Дуже простий варіант пирога: листкове тісто, картопля і трохи цибулі для смаку. Спеції, куряче яйце для змащування пирога і ваше терпіння. Впораємося приблизно за одну годину.
- п’ятсот гр тесту;
- п’ятсот гр картоплі;
- 150 гр цибулі реп;
- спеції;
- куряче яйце.
Крок 1:
Розморозьте тісто в природних умовах при кімнатній температурі.
Крок 2:
Очищаємо картоплю, нарізаємо дуже тонкими пластинами. Те ж саме робимо і з цибулею, тільки ріжемо не пластинами і півкільцями.
Крок 3:
Розділіть тісто навпіл. Розкачайте качалкою першу порцію і покладіть на деко, закритий пергаментом.
Крок 4:
Розкладаємо тонкі пластини картоплі першим шаром, зверху трохи цибулі – солимо і перчимо. Повторюємо шари, поки не закінчаться інгредієнти.
Закриваємо другим пластом листкового тіста і красиво загортаємо краю.
Крок 5:
Зробіть проколи вилкою і змастіть всю поверхню збитим курячим яйцем.
Крок 6:
Запікаємо при 190 С протягом сорока п’яти хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою – тісто має пропектися, картопля м’яка. Якщо не вистачило часу, запікайте ще хвилин п’ятнадцять.
Готовий пиріг можна подавати як гарячим, так і холодним.
