Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з листкового тіста з фаршем і картоплею
Дуже простий варіант. З чого складатиметься пиріг: листкове тісто, фарш, картопля. Додамо трохи цибулі, борошна, куряче яйце і спеції. Аромат покращимо невеликою кількістю зелені.
- 500 гр тесту слоен бездрожж;
- 1/4 кг фаршу;
- 300 гр картоплі;
- 1/2 гол реп цибулі;
- 1 яйце;
- 3 вет кропу;
- спеції.
Крок 1:
Виймаємо тісто з морозилки, розгортаємо упаковку і розкладаємо в теплому місці – нехай розморожується.
Крок 2:
Чистимо і споліскують картоплю. Те ж саме робимо і з цибулею. Зелень промийте і просушіть паперовими рушниками.
Крок 3:
Тепер у велику миску нарізаємо кубиками картоплю, дрібно рубаємо цибулю і зелень. Посоліть і поперчіть на ваш смак і перемішайте.
Крок 4:
Складіть в загальну миску з начинкою м’ясний фарш і ще раз розмішайте все. Можна використовувати будь фарш на ваш розсуд.
Крок 5:
Застеліть пергаментом деко. Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте першу в пласт трохи більше, ніж деко і перекладіть на нього. Залиште краю, наповніть всі начинкою.
Крок 6:
Другу частину тіста розкачуємо, закриваємо начинку. Скріпіть краю двох шматків тіста і красиво загорніть.
В центрі робимо невеликий отвір. Пиріг змащуємо курячим жовтком.
Крок 7:
Розігрійте духовку до 180 С і запікайте смачний пиріг з листкового тіста з фаршем і картоплею протягом сорока хвилин.
Готовність перевіряємо зубочисткою.
Перекладіть готову випічку на дерев’яну підставку і поставте на стіл – частування для всієї родини готово.
