Варіант 3: Пиріг з листкового тіста з куркою та картоплею
На цей раз ми приготуємо смачну випічку з курки та картоплі. Краще всього брати курячу грудку. До неї підійдуть будь-які приправи для курки, а також сіль і перець.
- підлоги кг слоен тесту;
- 500 гр курін філе;
- 300 гр картоплі;
- 80 гр реп цибулі;
- 55 гр яйця курей;
- 3 щіпки солі;
- 2 щіпки перцю молот;
- 3 стіл лож ростить масла;
- 2 стіл лож борошна;
- 2 щіпки приправи для курки.
Крок 1:
Найзручніше готувати начинку з курячого філе. Його сполосніть, наріжте шматочками і трохи підрум’яньте на сковороді з невеликою кількістю масла.
Крок 2:
Цибуля візьмемо червоний, його чистимо й нарізаємо тонкими півкільцями.
Крок 3:
Картопля звільняємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками.
Складаємо все в одну миску, заправляємо приправами і перемішуємо.
Крок 4:
Готове тісто розрізаємо на дві частини 1 до 3. Розкочуємо качалкою великий шматок тіста і перекладаємо його на деко, застелене пергаментом.
На замітку: Не забудьте присипати поверхню борошном.
Крок 5:
Викладаємо рівномірно начинку і разравняйте. Зверху закриваємо другою порцією тесту, розкатаної в пласт.
Крок 6:
Скріпіть всі краї, фігурно загорніть. Змастіть всю поверхню збитим курячим яйцем.
Запікаємо при 200 З хвилин двадцять, потім зменшуємо до 180 С і готуємо ще двадцять п’ять хвилин.
Готовий красивий пиріг виймаємо, відрізаємо шматочки і насолоджуємося.
