Варіант 8: Минтай в духовці з цибулею та сметаною
Рецептура минтая, який готується у формі під фольгою без попереднього обсмажування овочів. Простий рецепт для сімейного вечері. Обов’язковий інгредієнт – соєвий соус.
- 1 кг минтая;
- 4 цибулини;
- 0,5 лимона;
- 170 г сметани;
- 50 мл соєвого соусу;
- 0,5 ч. л. чорного перцю.
Крок 1:
Нашаткувати півкільцями цибулю, полити соєвим соусом, поперчити і пом’яти руками. Додати сметану, розмішати.
Крок 2:
Нарізати шматочками минтая. Можна взяти філе. Полити лимонним соком. Перекласти в змащену форму. Зверху покрити сумішшю з лука і сметани.
Крок 3:
Накриваємо рибу фольгою, ставимо на 40 хвилин у духовку. Дістаємо приголомшливо ніжного минтая, подаємо до столу разом з цибулею.
Крім соєвого соусу в сметану можна додати ложку (або навіть більше) гірчиці, трохи кетчупу і навіть тертий імбир, який чудово поєднується з рибою та цибулею.
