Варіант 4: Минтай з морквою і сметаною
Для приготування приголомшливо соковитого минтая з морквою і сметаною потрібно зовсім небагато продуктів. Блюдо запікається, але овочі вимагають невеликої попередньої обжарювання. Це подарує потрібний смак і значно скоротить час приготування.
- три морквини;
- кілограм минтая;
- одна цибулина;
- трішки олії;
- ¾ Склянки сметани.
Крок 1:
Моркву з рецептурним цибулею кришимо соломкою. Відправляємо в розігріту на сковорідці масло, злегка обсмажуємо. Через пару хвилин вимикаємо плиту, змішуємо овочі зі сметаною, солимо.
Крок 2:
Рибку нарізаємо, солимо, викладаємо у форму, на фольгу або ж в рукав. Покриваємо приготовленою сумішшю з моркви зі сметаною.
Крок 3:
Накриваємо форму фольгою або запечатуємо рукав. Ставимо рибу в піч на півгодини, температура в районі 200 градусів.
Можна робити таку рибу не тільки з морквою, але і з перцем, шматочками свіжих помідорів. Ці інгредієнти обсмажувати не потрібно, просто викладаємо на минтая.
