Варіант 2: Швидкий рецепт холодцю пирога на кефірі з картоплею
У вас немає кухонних ваг і навіть мірної гуртки, щоб відміряти інгредієнти для заливного пирога на кефірі з картоплею? Не впадайте у відчай, а краще зверніть увагу на мій рецепт. Всі продукти я написала в зручних одиницях виміру.
- 1 ст. борошна (пшеничного);
- Соди (на кінчику ч. л.);
- 1 ст. кефіру;
- Половина ч. л. соди;
- 2 середніх картоплини;
- 5 ст. л. твердого сиру (тертого).
Крок 1:
Кожну картоплину помийте щіткою.
Крок 2:
Коренеплоди перекладіть в каструлю з водою і зваріть.
Крок 3:
В одній чашці змішайте яйця, кефір, борошно і соду.
Крок 4:
Масу збийте міксером.
Крок 5:
Розігрійте піч до 175 градусів.
Крок 6:
Підготуйте форму, а саме змастіть всередині маслом.
Крок 7:
Зніміть з вареної картоплі шкірку, а потім наріжте кубиками.
Крок 8:
Сир натріть.
Крок 9:
Додайте в рідке тісто шматочки картоплі і тертий сир.
Крок 10:
Влийте тісто з начинкою у форму і поставте в піч.
Крок 11:
А через двадцять хвилин вже перевірте готовність за допомогою дерев’яної спиці.
Особливість цього пирога в тому, що начинка не укладається шарами, а швиденько замішується з тестом. Для краси в розрізі можна покласти шматочки помідорів, зелень або терту моркву.
