Варіант 2: Швидкий рецепт свинини з цибулею на сковороді
Це м’ясо готується швидко, виходить дуже соковитим і має неймовірно глибокий смак. Також страву порадує кольором, який дає соєвий соус. Якщо правильно підготувати свинину, то вона буде готова вже через двадцять хвилин.
- 500 р свинини;
- 1 велика цибулина;
- 2 ложки олії;
- 40 мл соєвого соусу;
- 2 зубчики часнику.
Крок 1:
Ріжемо шматок свинини на чотири пластини. Відбиваємо молотком, але не до тонкого стану, просто простукиваем всю поверхню. Потім нарізаємо смужками по пів сантиметра.
Крок 2:
Масло в сковороді дуже добре прогріваємо і ставимо вогонь на середній рівень. Висипаємо свинину, обсмажуємо десять хвилин, засипаємо нарізану півкільцями цибулю, готуємо ще хвилин п’ять, помішуємо.
Крок 3:
Рубаємо часник, засипаємо в сковороду, заливаємо соєвий соус, ретельно розмішуємо і зменшуємо вогонь. Тушкуємо свинину з цибулею 5-10 хвилин на мінімальному вогні. Стежимо, так як соєвий соус може пригоріти.
Можна готувати таку свинину не тільки з соєвим соусом, але і з теріякі, який його містить. В такому разі нам навіть не потрібен часник. М’ясо з теріякі вийде рум’яним, порадує ароматами спецій та імбиру.
