Варіант 6: Яловичина в духовці з картоплею
Ситне і смачне блюдо з духовки, яке можна приготувати досить швидко. У середньому запікання займе приблизно годину часу. Додатково знадобиться трохи майонезу або сметани, але з додаванням 1-2 ч. л. масла.
- 0,7 кг яловичини;
- 8 картоплин;
- 3 ложки майонезу;
- 2 головки цибулі;
- суміш перців, сіль;
- часточка часнику.
Крок 1:
З вимитої яловичини зрізати жир і плівки, прибрати залишилися кісточки і все інше, що в страві не потрібно, нарізаємо м’ясо кубиками приблизно по два сантиметри. Змішуємо з рубаною часточкою часнику і однією ложкою майонезу. Обов’язково солимо і відставляємо, нехай трохи просочиться.
Крок 2:
Нарізаємо цибулю великими півкільцями. Картоплю ріжемо трохи дрібніше м’яса. Приправляємо його спеціями і додаємо залишився майонез, розмішуємо.
Крок 3:
У змащену форму укладаємо спочатку яловичину, посипаємо цибулею м’ясо, закриваємо картоплею. Натягуємо шматок фольги, прибираємо на годину в духовку. Температура для цієї страви 180 градусів, міняти не потрібно.
Точно також можна укласти продукти шарами в пакет для запікання. Він дозволяє готувати без жирів, тобто можна скоротити кількість майонезу і навіть повністю його виключити.
