Покрокові рецепти приготування яловичини в горщику в духовці з овочами, гречкою, яблуком
Варіант 1: Класичний рецепт яловичини в горщиках з картоплею в духовці
Якщо ви теж часто зустрічаєтеся з питанням «Що ж приготувати на вечерю?», тоді ви прийшли за адресою. Ми пропонуємо порівняно швидкі рецепти смачних і поживних страв з корисного м’яса яловичини з овочами і крупами. Незважаючи на харчову цінність страви виходять малокалорийными і підходять для дієтичного харчування. Це підтверджується тим, що в рецептурах не використовується смаження компонентів страв.
- півкіло яловичини;
- півкіло картоплі;
- головка лучка;
- одна морквина;
- пару столових ложок пісного масла;
- пучок петрушки або пір’я зеленої цибулі;
- крапля соєвого соусу;
- сіль, перчик мелений.
Крок 1:
Почніть приготування з м’яса. Промийте його в холодній воді і наріжте на дрібні кубики. Потім змішайте в мисці з соєвим соусом, маслом, сіллю і меленим перцем. Залиште – шматочки трохи промаринуются і будуть м’якими.
Крок 2:
А поки очистіть вибрані для готування овочі – моркву, картоплю, цибулю і пучок свіжої зелені. Потім все промийте і наріжте.
Крок 3:
У горщик покладіть м’ясо, потім покрийте шаром суміші овочів. Прикрийте кришкою або шматком харчової фольги – матовою стороною назовні.
Крок 4:
Ставте горщик з продуктами в духовку при 180-200С на годину.
Щоб м’ясо вийшло м’яким і соковитим, в рецепті використовується попереднє маринування перцем і соєвим соусом. Якщо ви вже пробували такий варіант, замініть його натуральним цитрусовим соком, ароматним винним або яблучним оцтом, майонезом або краплею столової гірчиці.
