Варіант 5: М’ясо по-французьки з фаршем і ананасами
Цей варіант підійде для святкового столу. При цьому на його приготування знадобиться мінімум продуктів і зусиль.
- свіжий або консервований ананас – 400 г;
- тертий твердий сир – півтори склянки;
- прянощі – 5 м;
- цибуля – дві головки;
- змішаний м’ясний фарш – півкілограма;
- майонез – 250 р.
Крок 1:
Фарш викладаємо в глибоку посуд. Солимо його і приправляємо спеціями. Перемішуємо руками, злегка відбиваючи, до однорідного стану.
Крок 2:
Глибоку жаростійку форму застеляємо пергаментом і змащуємо її маслом. Викладаємо м’ясний фарш і розрівнюємо поверхню вологою дерев’яною лопаткою.
Крок 3:
Банку з ананасами розкриваємо, зливаємо сироп і викладаємо вміст в сито, щоб стекла вся рідина. При використанні свіжого фрукта, його чистять, вирізують жорстку серцевину і нарізують скибочками, товщиною не більше півсантиметра.
Крок 4:
Очищений цибулю шаткуємо кільцями і розкладаємо по всій поверхні фаршу. Зверху викладаємо скибочки ананасів і рясно змащуємо все майонезом. Присипаємо тертим сиром.
Крок 5:
Форму ставимо в духовку на півгодини. Запікаємо м’ясо по-французьки з фаршем при температурі 200 градусів. Подаємо блюдо гарячим з овочевим гарніром.
Замість майонезу можете використовувати сметанний соус з гірчицею. Приправи додайте на свій смак. Готову страву присипте дрібно нарубаною зеленню петрушки або кропу. З свіжого ананаса обов’язково видаліть жорстку серцевину. У страву можете додати скибочки свіжих томатів.
