Варіант 2: М’ясо по-французьки з фаршем – швидкий рецепт
Якщо у вас на порозі неждані гості, або у вас немає часу довго стояти біля плити, а хочеться всіх нагодувати смачно і ситно, приготуйте м’ясо по-французьки з фаршем з курки.
- півкілограма курячого фаршу;
- кухонна сіль;
- сир твердих сортів – 400 г;
- панірувальні сухарі;
- жирний майонез – 100 г;
- оливкова олія – 40 мл;
- дві головки цибулі;
- часник – вісім зубков;
- солодкий перець – стручок.
Крок 1:
У глибоку жаростійку форму влийте олію і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Присипте сухарями.
Крок 2:
Фарш викладіть в миску. Приправте сіллю і спеціями. Гарненько вимісіть руками. Викладіть його в форму і розрівняйте.
Крок 3:
Головки цибулі звільніть від шкірки, промийте і наріжте тонкими кільцями. Розкладіть цибулю поверх м’ясного шару.
Крок 4:
Перець промийте, витріть серветкою і вирізати плодоніжку. Вичистити насіння. Овоч наріжте тонкими скибками і розкладіть поверх цибульного шару.
Крок 5:
Сир подрібніть в велику стружку. Викладіть в тарілку, додайте майонез, приправте спеціями і перемішайте. Накрийте соусом страву по всій поверхні.
Крок 6:
Надішліть форму на середній рівень духовки. Готуйте протягом 25 хвилин при температурі 200 градусів. Подавайте блюдо з гарніром з відвареної картоплі або рису.
Цибуля можете використовувати білий або фіолетовий. Блюдо можете готувати в духовці або мультиварці. Фарш приготувати самостійно з курячого філе або філе. Для соковитості в нього можна додати трохи сала.
