Варіант 2: Швидкий рецепт французької сирної булочки
Французи дуже люблять сирну випічку, нижче можна знайти рецепт класичних булочок «Гужери». Тут спрощений варіант з листкового тіста. Він виручить, якщо часу зовсім мало.
- 0,4 кг тіста;
- 0,2 кг сиру;
- 1 яйце.
Крок 1:
Натираємо сир. В іншу миску кладемо яйце і трохи збиваємо, готуємо пензлик. Даємо тісту відтанути.
Крок 2:
Розділити тісто навпіл, розкачати два коржі. Нічого страшного, якщо вони будуть мати квадратну форму. Згладжувати кути, наскільки це буде можливо. Потім нарізаємо кожну пластину тесту на сегменти, немов піцу.
Крок 3:
Змащуємо всю корж яйцем, засипаємо тертим сиром, скручуємо від широкої частини до середини рогалик круасан або, як його називають французи. Відправляємо сирні булочки на деко, а потім і в духовку. При 220 градусах вони дбають лише чверть години.
В рецепті не зазначено вид тесту, так як це не має особливого значення. Для таких булочок можна вибирати з дріжджами або без них.
