Варіант 8: Пшенична каша з грибами в горщику
Зазвичай пропонована заміна печериць тепличними вешенками, для даного рецепту не рекомендується. Не старайтеся і з приправами, використовуйте стандартний набір – чорний перчик і, за бажанням, дрібку гострого.
- двісті грамів печериць будь-якого розміру;
- одна луковичка;
- крупа, пшеничне – 200 грамів;
- 20 мл рослинного і 50 грамів вершкового, «Традиційного» масла;
- сіль «Екстра».
Крок 1:
Грибочки промийте і дрібно наріжте. З лука зніміть піну, розпустіть на півкільця, потім поріжте трохи дрібніше.
Крок 2:
Прогрійте Масло, спасеруйте до яскравого кольору і сильного аромату гриби з цибулею, дайте засмажки злегка приостыть.
Крок 3:
Крупу промити в ситі, викладіть в казанок, додайте гарячу воду з великим запасом. Відваріть хвилин двадцять після закипання, при помірному кипінні під кришкою. Рідину злийте, виклавши кашу в сито або друшляк.
Крок 4:
На дно горщиків покладіть по тонкому скибочці олії, потім порцію каші. Розрівняйте, посоліть, викладіть пасеровку. На неї кладемо по скибочці масла і накриваємо кришкою. Тушкуємо в духовці при 150 градусах близько чверті години, можна і трохи довше.
