Варіант 11. Пшенична каша в каструлі
- кухонна сіль;
- молоко домашнє – 250 мл;
- білого цукру – 10 г;
- пшенична крупа – 50 г;
- сливоч. олії – 30 р.
Крок 1:
Першим білому ретельно промийте пшеничну крупу, видаливши весь сміття.
Крок 2:
Влийте в каструлю молоко і доведіть його на невеликому вогні до закипання. Приправте на свій смак сіллю і цукром. Всипте крупу. Вогонь скрутіть до мінімального і варіть кашу 20 хвилин. Подавайте, заправивши олією.
Пшеничну кашу на молоці можна подати просто так, присмачивши маслом, додати в неї родзинки, шматочки фруктів, ягоди або горіхи. Любителі ситних страв можуть варити кашу на суміші молока і вершків.
Варіант 12. Рецепт рідкої пшеничної каші
Рідку пшеничну кашу варять для малюків. Консистенція страви залежить від кількості рідини, у якій буде варитися крупа.
- ¼ Скл. крупи пшеничної;
- за смаком сливоч. масла;
- скл. фільтрованої води;
- за смаком білого цукру;
- скл. пастеризованого молока;
- пучку солі морської.
Як приготувати
Крок 1:
Обполосніть каструлю холодною водою. Влийте в неї молоко і воду. Розмішайте і поставте на середній вогонь. Доведіть до закипання.
Крок 2:
Крупу викладіть на сито і промийте під струменем води. Закипілу суміш молока і води приправте цукром і сіллю. Розмішайте.
Крок 3:
Додати промиту крупу. Зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть, прикривши кришкою хвилин 20. Періодично відкривайте і перемішуйте. Зніміть з вогню і залиште під кришкою на чверть години. Подавайте, поклавши в кожну тарілку по шматочку масла.
Якщо ви хочете отримати в’язку кашу, крупу не промивайте. Під час приготування додайте трохи цукру, краще блюдо підсолодити при подачі.
