Варіант 6: Пшенична каша з куркою в мультиварці
Краща частина курячої тушки для цього рецепта – задня. Відріжте і зваріть обидві чверті, або одну, якщо курча досить великий. Жир з бульйону не збирайте, краще використовуйте менше масла при обжарюванні.
- міцний курячий бульйон;
- курятина, відварна – триста грамів;
- дві ложки олії;
- дрібна крупа, пшеничне – 400 грамів;
- одна морквина;
- велика і соковита ріпчаста цибулина;
- по ложечці солі і курячої приправи.
Крок 1:
Відваріть курятину будь-яким способом – на відкритому вогні або в мультиварці, обов’язково з сіллю, але без спецій. Дайте охолонути, вийміть м’ясо з бульйону і розберіть від кісток, зважте необхідну кількість. Бульйон процідити гарячим, інакше жир осяде на ситі.
Крок 2:
Очищаємо і нарізаємо дрібно овочі. У чашу вливаємо олію, активуємо програму смаження. Після хвилинного розігріву, викладаємо спочатку овочі і пасеруємо їх недовго, до прозорості цибулевих скибочок, потім нарізану курятину.
Крок 3:
Обсмаживши продукти разом до десяти хвилин, солимо і засипаємо приправу. Розкладаємо промиту крупу рівномірним шаром і по стіночці вливаємо бульйон, Кількість рідини таке, щоб крупа була прикрита приблизно сантиметровим шаром.
Крок 4:
Опустивши кришку, перепрограмуємо прилад на варіння протягом 25 хвилин. Чашу з готовим блюдом можете ненадовго залишити в режимі підтримки температури продуктів.
