Варіант 10: Пшенична каша з печінкою в скороварці-мультиварці
Ситне блюдо і при цьому дуже корисне. Якщо будете використовувати печінку іншого сорту, прогрійте її з овочами хвилини на три довше, але обов’язково беріть продукт, не піддавався заморожуванню.
- печінка куряча – 500 грамів;
- три склянки якісної пшеничної крупи;
- одна морквина, велика і солодка;
- дві жменьки зелені;
- дві великі цибулини;
- приправи і сіль;
- олія, рафінована;
- шість склянок чистої води;
- чверть пачки високожирних олії.
Крок 1:
Печінку промити і залиште у великій мисці з холодною водою. Овочі очистіть, наріжте, як звикли це робити для пасерування, і обсмажте з пісним маслом до насиченого кольору, на програмі приготування випічки.
Крок 2:
Печінку перекладіть в друшляк, трохи притискаючи долонею, відіжміть вологу, викладіть до овочів і перемішайте. Готуємо вісім хвилин, постійно помішуючи, за цей час дуже добре промийте крупу і зцідіть з неї воду.
Крок 3:
Крупу закладаємо в чашу і перемішуємо з печінкою, перемикається на режим приготування каш, програмуємо таймер на 20 хвилин. Солимо, засипаємо спеції, кладемо половину вершкового масла, кришку опускаємо і вмикаємо прилад на виконання програми.
Крок 4:
Промиваємо, віджимаємо і дрібно рубаємо зелень, після зупинки таймера перемішуємо кашу з печінкою, додаємо зелень і другу половину масла. Опускаємо кришку і залишаємо в режимі підігріву до десяти хвилин.
