Розсипчаста гречана каша в мультиварці на воді
Найпростіший рецепт гарніру, який прийнято готувати на плиті. Завдяки технічним особливостям мультиварки, смак каші виходить більш насиченим. Попереднє обсмажування крупи дозволяє посилити характерний аромат.
- стакан гречаної крупи;
- два склянки відстояної води;
- 50 грамів вершкового Селянського масла.
Крок 1:
Висипавши крупу на стіл, вибираємо весь сміття і зіпсовані ядра. Далі гречку потрібно промити і найкраще з цією метою скористатися ситом. Пил легко змиється, а всі гречані ядра залишаться на місці. Після промивання залишаємо крупу в ситі і даємо і чекаємо, щоб вся волога з крупи пішла. Зайва рідина порушить бажану щільність і консистенцію страви.
Крок 2:
Запускаємо мультиварку в режимі смаження, висипаємо в чашу обсушену гречку. Перемішуючи, обсмажуємо протягом десяти хвилин. Можна цей момент опустити, але смак каші буде не настільки насиченим.
Крок 3:
До обсмаженої гречці додаємо вершкове масло і трохи менше половини ложечки солі. Заливаємо крупу водою і ретельно розмішуємо.
Крок 4:
Перемикаємося з смаження на будь-яку наявну налаштування: «Крупа», «Каша», або «Варка». Деякі мультиварки оснащені програмою «Мультиповар», можна використовувати її. Готуємо кашу 40 хвилин, до завершення кришку не відкриваємо. Щоб гарнір вийшов розсипчастим, гречку не варто розмішувати в процесі приготування.
Крок 5:
У кожну порцію гарячої каші додатково покладіть невеликий шматочок масла, це поліпшить смак гарніру.
Правильне співвідношення продуктів для розсипчастої гречаної гарніру 1:2, на склянку крупи треба брати не більше двох склянок води. Намагайтеся не порушувати рекомендованих пропорцій, інакше каша втратить і консистенцію і смак.
