Варіант 4. Гречана каша з курячими сердечками і овочами в духовці
Гречана каша може стати смачним і ситним обідом, якщо приготувати її в духовці з курячими сердечками і овочами.
- 2 склянки ядриці;
- 400-500 г курячих сердець;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 2-3 червоних болгарських перцю;
- кілька великих томатів;
- 3 склянки води;
- сіль і трохи меленого перцю.
Крок 1.
Перебираємо і промиваємо в друшляку гречану крупу, після чого заливаємо її окропом.
Крок 2.
Поки упаривается ядриця, моєму курячі сердечка і смажимо їх на повільному вогні.
Крок 3.
Очищаємо цибулю, моркву, болгарський перець, і відмиваємо овочі в проточній воді.
Крок 4.
Дрібно шаткуємо цибулину, нарізаємо перчики соломкою, а морквину подрібнюємо на тертці і додаємо овочі до курячим сердечком, не забувши посолити і поперчити масу.
Крок 5.
Моєму і звільняємо від шкірки томати, ріжемо їх кубиками і відправляємо до сердечком і овочів.
Крок 6.
Тушкуємо заправку 5-7 хвилин, поки помідори не віддадуть сік і не стануть м’якими.
Крок 7.
Викладаємо у вогнетривкий посуд пропарену гречку, зверху розміщуємо «начинку» з курячих сердець і овочевої суміші.
Крок 8.
Заливаємо кашу водою і ставимо в розігріту духову шафу.
Крок 9.
Коли вода випарується, дістаємо блюдо і розкладаємо по тарілках.
Подавати гречану кашу з заправкою з курячих сердечок овочів потрібно гарячою, посипавши дрібно нашаткованої зеленню.
