Варіант 6: Слойки з сиром та вишнями
Яке смачне поєднання – сир і вишня. Ми використовуємо його для нашої смачної випічки. Ідеальне гостину до чаювання або в якості десерту.
- чотириста гр тесту;
- триста гр сиру;
- триста гр вишні без кост;
- куряче яйце;
- чотири стіл лож цукру;
- курячий жовток для змащування.
Крок 1:
Для початку листкове тісто розморозьте. Дійте згідно інструкції на упаковці.
Крок 2:
Перетріть через сито сир, потім розімніть вилкою.
Крок 3:
Вбийте в масу куряче яйце, насипте цукровий пісок і пробийте начинку заглибним блендером.
Крок 4:
Розкачайте тісто в пласт товщиною в два міліметри. Наріжте квадратами, збоку кожного зробіть надрізи ножем наскрізь.
Крок 5:
Покладіть на цілу сторону сирну начинку, зверху ягідки вишні без кісточки. Акуратно закриваємо надрізаної стороною і щільно защипуємо краю. Виделкою робимо фігурні краї.
Крок 6:
Яєчний жовток змішати зі столовою ложкою води і розмішуємо виделкою. Слойки викладаємо на деко з пергаментом. Змащуємо все яєчною масою.
Крок 7:
Запікаємо у вже розігрітій до 220 градусів духовці хвилин двадцять. Орієнтуйтеся на пишність і золотистість.
Подавайте в гарячому або холодному вигляді.
