Варіант 3: Слойки з сиром та родзинками
Давайте приготуємо смачні рулетики-слойки з сиру і родзинок. Якщо ви раніше не готували випічку, спробуйте цей варіант. Цибулини формуються дуже просто і легко, а виходить дійсно смачно.
- підлоги кг листкового тіста;
- триста шістдесят гр сиру;
- три стіл лож сметани 10%;
- два яйця;
- сто гр родзинок;
- чотири стіл лож цукру;
- підлоги пакетика ваніліну;
- дві стіл лож маку на присипку.
Крок 1:
Спочатку потрібно почати розморожувати тісто. Відкрийте упаковку, відокремте один від одного пласти і покладіть їх поруч один з одним на робочу поверхню, присипану борошном. Зверху теж трохи присипаємо і закрийте харчовою плівкою, щоб тісто на заветріться.
Крок 2:
Покладіть в миску сир, трохи розімніть вилкою, щоб великі грудочки розійшлися, начинка стане більш однорідною.
На замітку: Якщо ви вирішили пробити блендером сир, робіть це до додавання родзинок.
Крок 3:
Гарненько промийте ізюм залийте окропом і залиште на десять хвилин. Потім перекладіть в друшляк з дрібними отворами і потрясіть.
Вводимо підготовлений родзинки в сирну масу.
Крок 4:
Розбиваємо одне куряче яйце прямо в миску з начинкою. Кладемо сметану, ванілін і цукровий пісок.
Розмішайте до однорідності.
Крок 5:
Отже, наше тісто готове. Необхідно розгортати в тонкі пласти порції. Наповнюємо першу начинкою, залишаючи краю приблизно в п’ять міліметрів.
Загортаємо все в рулетик, але не крутіть занадто туго. Звертаємо рулет швом донизу і нарізаємо його порційними шматочками.
Крок 6:
Застеліть пергаментом деко, формуйте рулетики і розкладайте. Збийте друге куряче яйце і змажте всі слойки з сиром та родзинками. Посипте маком. Також ви можете замінити мак на кунжут або просто цукор з корицею.
Крок 7:
Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте деко на середній рівень і запікайте двадцять хвилин.
Отже, готові слойки, приголомшливий аромат, чи не правда? Подавайте теплими до чаювання.
