Варіант 5: Слойки з сиром, зеленню і часником
Цікаве поєднання сиру, улюбленої зелені і часнику дозволяє приготувати смачну випічку. Починаючи виходить не солодкою, а пікантною, навіть злегка гоструватої через часнику. Такі слойки можна їсти не тільки з чаєм, але подати в якості легкої перекуски перед основною стравою.
- п’ятсот гр листкового тіста;
- п’ятсот сімдесят гр знежиреного сиру;
- два яйця;
- третина стіл лож цукру;
- одна год лож ростить масла;
- пучок кропу і петрушки;
- чотири зуб часнику.
Крок 1:
Розморозьте тісто, розкривши упаковку і розклавши його на присипаному борошном столі.
Крок 2:
Складіть в миску сир і розімніть його виделкою. Якщо зерна великі, пробийте заглибним блендером.
Крок 3:
Очищаємо від лушпиння зубчики часнику, зрізаємо підстави і натираємо на тертці. Ви також можете пропустити часник через прес.
Крок 4:
Помийте і поріжте зелень. Об’єднуємо всі в мисці з сиром, підсипаємо сіль і перемішуємо.
Крок 5:
Розбийте куряче яйце, розділити жовток від білка. В начинку вводимо одне ціле яйце і білок від першого яйця, знову перемішайте. У нас залишився один жовток, відкладіть його вбік.
Крок 6:
Покладіть жовток в мисочку, насипте до нього цукровий пісок і збийте виделкою. Цим ми будемо змащувати наші слойки.
Крок 7:
Трохи розкачуємо тісто розрізаємо на квадрати приблизно сім на сім сантиметрів. На кожен кладемо по одній столовій ложці пахучого сирної начинки.
Крок 8:
Підберіть два протилежних краю і скріпіть їх – виходять конвертики. Потім підбираємо таким же способом і другі два краї.
Крок 9:
Змастіть рослинною олією деко. Також ви можете постелити пергамент або силіконовий килимок для запікання.
Викладаємо наші красиві слойки і змащуємо яєчною масою з цукром.
Крок 10:
Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо півгодини. Повірте, аромат буде стояти до неба. Не томіть гостей і рідних, подавайте слойки відразу після приготування.
На замітку: В таку начинку можна додати трохи сиру, вийде ще смачніше.
