Варіант 2: Швидкий рецепт шарувань з сиром
Готове листкове тісто приходить господиням на виручку, коли немає часу на приготування домашнього. Візьмемо листкове бездріжджове тісто для основи, підготуємо начинку і запечемо смачні слойки.
- п’ятсот гр листкового тіста;
- триста гр сиру;
- п’ятдесят гр цукру;
- два курячих яйця;
- щіпка ваніліну;
- чверть год л кориці;
- борошно для присипки – 2-3 ст лож.
Крок 1:
Беремо упаковку замороженого листкового тіста. Розморожуємо згідно інструкції, тісто має стати м’яким, еластичним, кімнатної температури.
Крок 2:
Приготуємо сирну начинку. Покладіть в миску сир і розімніть вилкою. Насипте цукровий пісок. Введемо щіпку ваніліну і трохи меленої кориці для аромату.
Крок 3:
Розбийте куряче яйце, відокремте жовток і покладіть в сирну масу. Перемішати начинку. Якщо ваш сир дуже зернистий можна пробити масу заглибним блендером для більш ніжної консистенції.
Крок 4:
Трохи присипте борошном чистий стіл. Покладіть розморожене м’яке тісто і розкачайте його в великий плоский прямокутник товщиною в три-чотири міліметри.
Розріжте на однакові квадрати і зробіть на одній стороні надрізи.
Крок 5:
На одну сторону кладемо сирну начинку, закриваємо стороною тесту з сіточкою і скріплюємо кінчиками пальців. Якщо у вас є фігурний ніж, пройдіться по краях.
Крок 6:
Перекладіть майбутні слоечки з сиром на деко, застелене пергаментом і змастіть яєчним білком силіконової пензликом.
Крок 7:
Запікаємо двадцять п’ять хвилин при 180 градусах на середньому рівні духовки. Готову випічку виймаємо і остуджуємо.
За бажанням перед подачею присипте цукровою пудрою.
