Варіант 6: Повітряна сирна запіканка «Нічна»
Ні, випікати таку запіканку будемо не вночі, але основу доведеться приготувати з вечора. Дуже простий, цікавий і навіть швидкий рецепт повітряної запіканки. Крім сиру для неї потрібніше рис. Можна взяти той, який в пакетику. Або просто відміряємо потрібну кількість крупи і готуємо по рецептурі. Випікатися це чудо буде в мікрохвильовці. Додатково потрібен блендер. Без нього в цьому варіанті не обійтися. З цієї кількості продуктів виходить чотири порції.
- 3 яйця;
- 170 мл звичайного молока;
- 80 грамів рису;
- 200 г сиру;
- цукор за смаком.
Крок 1:
Рис відварюємо до готовності, солимо воду. Потім зливаємо злак в сито, прополіскуємо, щоб він швидко охолов.
Крок 2:
Сир заливаємо молоком, додаємо яйця і трохи цукру. Збиваємо блендером до однорідності. Засипаємо рис і сова збиваємо разом з ним. Накриваємо, ставимо масу для запіканки на ніч у холодильник, щоб вранці приготувати сніданок.
Крок 3:
Виставляємо мікрохвильову піч на 900 Вт. Ставимо миску з нашої запіканкою. Використовуємо спеціальну посуд або силіконову форму. Включаємо на 18 хвилин. Запіканка повинна повністю загуснути. Виймаємо, поливаємо згущеним молоком, варенням.
Для такої запіканки відмінно підходить і солодка сиркова маса. Солити суміш не потрібно, так як сіль додається при варінні рису у воді.
