Варіант 5. Торт «Молочна дівчинка» з бананом
У цьому варіанті торт готують майже так само, як у варіанті з персиками. Поверхня торта поливають шоколадною глазур’ю, прикрашають круглими печивом «Орео», а боки залишають білими. Завдяки бананової прошарку виріб виходить більш ніжним, смачним.
- згущене молоко – 235 г;
- пару яєць;
- 175 г борошна;
- розпушувач для тіста – 18 г;
- банани – 3 шт.;
- вершки – 330 г;
- пудра – 165 г;
- 135 г масла злив-го;
- цукор – 130 г;
- какао-порошок – 70 г;
- печиво «Орео» – 1 пачка.
Крок 1:
Яйця розбивають у невелику чашечку, злегка розмішують, озброївшись виделкою.
Крок 2:
Вводять згущене молоко, гарненько перемішують дерев’яною лопаткою.
Крок 3:
Всипають борошно з розпушувачем, вимішують.
Крок 4:
На пергаментному аркуші креслять коло, кладуть на деко, видавлюють трохи тіста, розрівнявши, випікають в шафі від 5 до 10 хвилин.
Крок 5:
Збивши вершки з цукровою пудрою, змазують один корж, попередньо поклавши його на плоску тарілку.
Крок 6:
Банани очищають, розрізають на тонкі кружечки і викладають зверху на крем, накривають другим коржиком, знову змазують кремом. Накривають третім, змастивши кремом, розкладають бананові кружечки. Повторюють, поки не закінчаться фрукти і коржі.
Крок 7:
Обмазую весь торт кремом.
Крок 8:
Злив-е масло з’єднують з цукром на сковороді, нагрівають до розчинення цукру. Всипають какао і кип’ятять 3 хвилини. Залишають глазур на плиті, вимкнувши вогонь, до охолодження і поливають поверхню торта, зробивши так, щоб глазур злегка стікала з боків.
Крок 9:
Зверху встромляють печиво «Орео».
Для різноманітності смаку і надання тортику легкої кислинки можна замість бананів взяти ананас, часточки апельсина або ківі, попередньо нарізавши їх невеликими шматочками. А щоб приготувати ласощі швидше, крем допустимо замінити готовими збитими вершками.
