Варіант 2. Швидкий рецепт торта «Молочна дівчинка»
Якщо ви хочете побалувати рідних незвичайним десертом, приготуйте їм торт «Молочна дівчинка» за наступним рецептом. Тут все простіше: для коржів згущене молоко змішують з яйцями, масу з’єднують з борошном і розпушувачем. А крем готують з пудри і вершків. Виходить таким же пишним, ніжним, відрізняється лише відсутністю додаткових прикрас і меншим розміром.
- згущене молоко – 450 г;
- пару яєць;
- борошно – 170 г;
- розпушувач – 20 г;
- жирні вершки – 460 м;
- цукрова пудра – 220 р.
Крок 1:
Поєднавши згущене молоко з яйцями, збивають на невеликій швидкості міксера 1,5 хвилинки.
Крок 2:
Всипають просіяне борошно разом з розпушувачем, все ретельно вымесив, залишають тісто на чверть години, щоб настоялося.
Крок 3:
Викладають тісто в невеликій кількості на пергаментний папір, на якій заздалегідь креслять коло, добре розрівнюють.
Крок 4:
Випікають всі коржі по 6-7 хвилиночок.
Крок 5:
Змішавши вершки з пудрою, збивають міксером до кремоподібної маси.
Крок 6:
Один остиглий корж змащують кремом, розрівнюють, склеюють другим, знову наносять крем, склеюють третім, повторюють з іншими коржами.
Крок 7:
Обмазавши всю поверхню торта кремом, дають насититися 30 хвилин і подають до столу.
Вершки для крему обов’язково повинні бути охолодженими і мати жирність не менше 35%. За бажанням посипте торт подрібненими горішками.
