«Хлопець кучерявий» торт пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати «Хлопець кучерявий» торт пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти смачного і ніжного торта «Хлопець кучерявий» в домашніх умовах

Варіант 1. «Хлопець кучерявий» торт рецепт класичний

Торт «Хлопець кучерявий» був особливо популярний у дев’яності роки, коли деякі продукти були дефіцитом. Використовуючи мінімальний набір простих продуктів, кожна господиня могла приготувати смачну випічку.

Інгредієнти для тіста:

  • 50 г порошку какао;
  • скл. білого цукру;
  • два скл. в/з борошна;
  • два яйця;
  • 200 г сметани;
  • 5 г соди харчової.

Крем:

  • 400 р сметани;
  • ½ Скл. дрібного цукру.

Глазур:

  • по 75 г сметани, какао, звичайного цукру;
  • 30 г олії злив.

Покроковий рецепт торта «Хлопець кучерявий»

Крок 1:

У глибоку чашку всипте склянку цукрового піску, вбийте яйця і збивайте вінчиками міксера до отримання пишної піни.

Крок 2:

Погасіть оцтом содою, введіть в яєчну суміш. Додайте сметану і злегка збовтайте. Борошно просійте в рідку суміш, постійно розмішуючи, поки не вийде тісто консистенції густої сметани.

Крок 3:

Тісто розділіть навпіл. В одну частину додати какао і перемішайте. Світле тісто викладіть у форму. Поставте на 20 хвилин у розігріту до 180 С духовку. Готовий бісквіт остудіть і наріжте кубиками. Аналогічним способом спечіть шоколадний корж.

Крок 4:

Змішайте сметану з цукром і збивайте, поки крупинки не розчиняться повністю. Темний корж викладіть на плоске блюдо, і рясно промажте його кремом. Кубики світлого бісквіту вмочайте в сметанний крем і викладайте на основу у формі гірки.

Крок 5:

Інгредієнти для глазурі змішайте в сотейнику, перемішайте і прогрівайте на слабкому вогні до розчинення кристалів. Готову охолоджену глазур перекладіть в кондитерський мішок і оформите торт, викладаючи її в хаотичному порядку по поверхні.

Для крему Сметану використовуйте домашню, або жирністю не менше 20 %. Якщо кисломолочний продукт рідкуватим, викладіть його на марлю і підвісити на кілька годин, щоб позбутися від сироватки.