Варіант 8. Порційний торт «Мурашник»
А якщо хочеться здивувати гостей за святковим столом незвичайним десертом або порадувати близьких у вихідні дні смачним ласощами, скористайтеся наступним варіантом торт «Мурашник». Формують виріб не у вигляді однієї високої гірки, а маленькими горочками на окремих блюдцях. Виходить смачно, апетитно і красиво.
- 310 г жирної сметани;
- масло вершкове – 510 г;
- борошно – 780 г;
- 25 г соди;
- 130 г цукру;
- 420 г вареного згущеного молока;
- 180 г кокосової стружки.
Крок 1:
Замісити м’яке тісто на основі сметани, 300 г вершкового масла, цукру, соди і борошна.
Крок 2:
Витримавши тісто на холоді 1 годину, пропустити крізь м’ясорубку, випекти заготовки до рум’яності.
Крок 3:
Збити міксером варену згущенку з рештою олією і викласти в поламані остиглі випечені заготовки, гарненько перемішати.
Крок 4:
Взяти плоскі порційні блюдця, викласти трохи маси, сформувати маленькі гірки, присипати кокосовою стружкою.
Крок 5:
Наситити в холодильнику всю ніч.
Якщо немає кокосової стружки, можна полити торт шоколадною глазур’ю або посипати маком.
