Варіант 6. Рецепт торта «Мурашник» на маргарині
Бюджетний варіант торта. Тут замість вершкового масла використовують звичайний маргарин, який також робить виріб розсипчастим, смачним. Волоські горішки замінюють арахісом. Відсутня в рецепті варена згущене молоко, але, незважаючи на це, тортик виходить приголомшливо м’яким, тане в роті. А що входить в склад ванілін надає оригінальний аромат.
- 300 г маргарину;
- 3 яйця;
- 30 г соди;
- 17 мл оцет 9-ти відсоткового;
- 8 г ваніліну;
- 560 г борошна;
- 540 г згущеного молока цілісної;
- 170 г вершкового масла;
- 140 г смаженого арахісу;
- 65 г маку.
Крок 1:
Розтоплений і охолоджений маргарин змішати з яйцями, заздалегідь розтертими з цукром. Ввести соду, гашену оцтовою кислотою, ванілін і потихеньку просіяне борошно, все вимісити до щільного стану.
Крок 2:
Тесту дати охолодитися в холоді півгодини.
Крок 3:
Перекрутити тісто через м’ясорубку, розкласти заготовки на лист з пергаментним папером, випікати до придбання рум’яного кольору.
Крок 4:
Для крему з’єднати цілісну згущене молоко з маслом, перемеленим в блендері арахісом, все збивати 1,5 хвилиночки.
Крок 5:
Викласти крем випечені заготовки, перемішати.
Крок 6:
Перекласти масу на блюдо гіркою, красиво вирівняти ложечкою, присипати маком.
Крок 7:
Охолодити в холодильнику і подати до столу.
Під час випікання заготовок їх потрібно обов’язково перевертати лопаткою з боку на бік, так як вони можуть прилипнути до пергаменту.
