Варіант 3: Морквяний торт (рецепт на кефірі)
Ще один простий рецепт морквяного торта. Його можна замішувати не тільки на кефірі, але і кисляку або ряжанка. Оцет для соди не потрібен, так як використовується кисломолочний продукт.
- склянка кефіру;
- стакан цукру;
- 400 г моркви;
- 430 г борошна;
- 500 р сметани;
- 3 яйця;
- 12 г соди;
- 6 ложок пудри.
Крок 1:
Збити яйця і цукор, залити до них кефір і додати терту моркву. Розмішуємо, додаємо соду. Залишаємо на три хвилинки.
Крок 2:
Засипаємо в тісто борошно, розмішуємо. Викладаємо морквяну масу на деко застелений невеликого розміру. Розмазуємо і ставимо випікатися. Доводимо до готовності при 200 градусах.
Крок 3:
Сметану і цукрову пудру розмішуємо, ставимо на годину в холодильник. Морквяний корж охолодити, ріжемо на два, промазуємо кремом і відправляємо в холодильник.
Морквяні торти можна прикрашати шоколадом, кокосовою стружкою, наносити візерунки та квіти з сталого крему, але найкраще з ними поєднуються горіхи.
