Варіант 8. Рецепт крему для торта зі згущеним молоком і вершками
А такий рецепт крему особливо підійде тим, хто любить ласувати різноманітними тортами, але при цьому стежить за своєю вагою, так як його калорійність набагато менше, ніж на основі вершкового масла. Виходить легким, пишним, відмінно просочує коржі, а також підходить для наповнення заварних тістечок.
- 450 г вареного згущеного молока;
- 240 г вершків 30-ти відсоткові.
Крок 1:
У ємності блендера збивають варену згущенку 1-1,5 хвилиночки до ніжною, пишної консистенції.
Крок 2:
У чистому посуді збивають вінчиком міксера вершки пару хвилиночок.
Крок 3:
Встановивши на міксері маленьку швидкість, вводять згущене молоко, збивають ще такий же час.
Крок 4:
Трохи охолодивши крем в холоді, наносять на випечені коржі, склеюють між собою.
Крем можна ароматизувати ваніліном або будь есенцією. У разі отримання сильної пишноти, потрібно перемішати його міксером, відрегулювавши найбільшу швидкість.
