Покрокові рецепти приготування ніжного сметанного крему для бісквітного торта з сиром, желатином, крохмалем, какао
Варіант 1. Класичний рецепт сметанного крему для бісквітного торта
Класичний варіант готують лише з двох інгредієнтів: цукрового піску і сметани. Аромату додасть ваніль. Незважаючи на простоту, не кожна господиня знає, як правильно приготувати крем, щоб він вийшов пишним і густим.
- півлітра жирної сметани;
- цукор ванільний – 5 м;
- дрібний цукор – стак.
Крок 1:
Сметану перед приготуванням добре охолоджуємо. Викладаємо молочний продукт у велику чашку і всипаємо дрібний цукор.
Крок 2:
Вміст чаші збиваємо міксером на високій швидкості до отримання пишної, густої маси.
Для приготування сметани використовуйте сметану тільки високої якості. Сметанний продукт для цього не підійде. Жирність молочного продукту повинна бути не нижче 30 %. Ви можете спочатку збити сметану, і лише після цього поступово ввести цукор.
