Варіант 6. Рецепт крему для торта зі згущеним молоком і бананом
Ще один цікавий за смаком і кольором вершковий крем із згущеним молоком для торта. Входить до складу банан надає йому непередаваний аромат, ніжність. Виходить густим, добре тримає форму, красиво і оригінально виглядає на виробі.
- згущене молоко – 340 г;
- банани – 1 шт.;
- вершкове масло – 230 р.
Крок 1:
Банан очищають, ріжуть кружальцями, розчавлюють до пюреподібної консистенції, озброївшись товкачиком.
Крок 2:
Масло збивають в міксері до пухкої маси.
Крок 3:
Додавши згущене молоко, збивають ще пару хвилинок.
Крок 4:
Викладають пюре з банана, все перемішують міксером на невеликій швидкості пів хвилинки.
Банан для крему слід вибирати стиглий, ароматний, без слідів псування.
Варіант 7. Рецепт крему для торта зі згущеним молоком і сиром
Такий варіант крему для торта зі згущеним молоком вийде не тільки смачним, ніжним, солодким, але і корисним, збагачений важливими для організму мікроелементами і вітамінами. Готовий виріб з ним відмінно підійде до будь-якого дитячого свята.
- 310 г сиру з середнім відсотком жирності;
- 240 г цільного згущеного молока;
- 65 г вершкового масла;
- 7 г ваніліну.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Сирок протирають крізь сито до ніжної консистенції.
Крок 2:
Поєднавши в міксері масло і згущене молоко, збивають 1 хвилинку.
Крок 3:
Вводять протертий сирок, ванілін, перемішують ще 1 хвилину.
Крок 4:
Наносять на торт.
У крем за описаним рецептом можна додавати різноманітні добавки, наприклад, шоколад, фруктовий або ягідний соки. Використовують його і для вологого просочення коржів або в якості начинки для заварних тістечок. А якщо сир дуже сухий, то протерти його через сито допустимо упереміш зі згущеним молоком.
