Варіант 3. Торт «Наполеон» з готового листкового тіста
Готове тісто, яке можна купити в будь-якому магазині, значно полегшує життя господиням. Його досить просто розморозити, розкачати коржі, випекти їх, приготувати крем і зібрати торт.
- кг упаковка листкового тіста;
- олія слив. – пачка;
- жирні вершки – стак.;
- згущене молоко – 350 мл
Крок 1:
Повністю розморожуємо тісто листкове.Звільняємо його від упаковки і розкладаємо на столі, притрусивши його борошном. Розрізаємо на вісім рівних частин. Кожну розкачуємо. Коржі повинні бути однакової форми і розміру. Випікаємо коржі до готовності і охолодити.
Крок 2:
Готові коржі складаємо в стопку і підрізаємо краю, щоб вони були рівними. Обрізки розминаємо в крихту.
Крок 3:
М’яке масло кладемо в чашку, вливаємо в неї згущене молоко і збиваємо міксером, поступово нарощуючи швидкість, до однорідності. Вливаємо вершки в окремий посуд і збиваємо їх в щільну піну. Вводимо їх поступово в масляний крем і розмішуємо.
Крок 4:
Коржі кладемо в стопку, кожен змащуючи вершковим кремом. З усіх боків обмазуємо торткремом і рясно посипаємо сухарями. Відправляємо на кілька годин в холод, щоб торт добре просочився.
Розгортайте коржі на пергаменті і на них же випікайте. Для круглого торта вирізуйте тісто з допомогою шаблону або кришки. Обрізки спечіть, а потім розкришіть.
